教你做盒布丁一樣口感的雞蛋羹😄
早上不知道吃什麼的時候,就蒸個雞蛋羹吧,我們家糖寶分分鐘搞定,吃完說“媽媽,還要吃雞蛋羹”🤭真的是特別適合大小寶寶吃哦
用料
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 1克 |
水 | 1:1 |
超級Q彈嫩滑的雞蛋羹,像布丁🍮一樣的做法
雞蛋兩個
雞蛋放入碗中加鹽打散,
加入1:1的溫水(水也可以多一點)攪拌均勻
過篩兩次(嫩滑的關鍵)
包上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞洞
水開上鍋蒸10分鐘,撒幾粒蔥花,滴幾滴芝麻香油完成✅
小貼士
如果沒有篩子。記得用勺子把泡泡去掉,一定要水開後再蒸雞蛋羹。
喜歡生抽的,也可以蒸好倒一點也是極好的!