楊枝甘露（芒果西米露）（純素）

用料  

楊枝甘露（芒果西米露）（純素）的做法  

1. 先做植物奶，可以是任意的植物奶（豆漿、花生漿，燕麥奶，杏仁奶，核桃露，椰汁等等）這次是用花生和燕麥做的。將花生和燕麥放入豆漿機，加入適量水，開啟開關一會兒就好了。靜置放涼備用。

2. 鍋裡放入水，煮開，趁熱放入西米，繼續煮，煮至西米透明，撈出放入冷水中浸泡，備用。

3. 芒果去皮去核切塊，放入放涼的西米，澆上植物奶，即可。如果喜歡更甜的，可以加點糖更好吃。