香港甜品楊枝甘露芒果西米露

用料  

香港甜品楊枝甘露芒果西米露的做法  

1. 滾水煮西米，不停攪拌至透明，撈出過冷水，冷藏備用。

2. 糖，奶，冷開水，椰漿入鍋煮至糖融化，放涼冷藏備用。

3. 柚子肉撕開，備用。
   芒果肉分兩份，一份切塊，一份攪拌成泥。

4. 柚子肉，芒果泥，西米加入椰漿中，混合。
   撒上芒果塊。