楊枝甘露,椰漿和西米是靈魂呦
用料
西米 | 150克 |
芒果 | 2個 |
西柚 | 半個 |
椰漿 | 1盒 |
牛奶 | 1盒 |
糖 | 兩三勺 |
楊枝甘露的做法
第一步,煮西米,西米的要領是先煮開約10分鐘,全程攪拌,以防糊底,然後燜差不多五分鐘用冷水洗乾淨所有粘粘的液體,然後再大火煮開,然後再停火蓋上蓋子燜十幾分鍾,你會發現,白心已經完全沒了,然後再用涼白開過篩,盛碗裡備用
我用的是青芒,也超級甜,中間切粒放一個碗,邊角料中間不好看的放另一個碗
芒果邊角料,一盒椰漿,幾滴檸檬汁,一丟丟淡奶油,幾勺糖開榨,我是因為用的小料理機,沒加入鮮奶,等榨好以後,我把鮮奶倒進去扮勻的
放西米,➕西柚,➕芒果丁,好吃的楊枝甘露就做好啦
小朋友超喜歡
小貼士
其實做楊枝甘露沒那麼講究,非要精準到克,喜歡椰漿口味的就多放點,喜歡芒果,也可以多放點,喜歡甜可以多加糖,完全可以根據自己喜好,不喜歡濃稠的就記得加一點鮮牛奶,反正怎麼弄都好吃,婆婆一個勁地說,忒好吃了😋