經典甜品·楊枝甘露/芒果西米露

1⃣️步驟5里加入的糖漿，甜度自己調節，畢竟我不知道你用多大的容器加多少芒果奶昔。

2⃣️建議現做現吃，放的時間長芒果會氧化，味道也會有差異。

3⃣️椰漿可換黑白淡奶；牛奶可換涼白開。冰塊必須加‼️

4⃣️西米可以按你喜歡的方式煮，我習慣燜（就是連結那個）

5⃣️煮好的西米過冰水更Q彈

用料  

經典甜品·楊枝甘露/芒果西米露的做法  

1. 準備好所需食材

2. 糖漿：鍋內加入45克砂糖、50克清水，小火融化即可。⚠️煮的時候不要攪拌。

3. 西米：500克清水煮沸，加入30克西米煮熟，過冰水，瀝水備用。   煮西米詳細操作方法：

4. 破壁機內加入冰塊、椰奶、牛奶、200克芒果肉（芒果不要加太多，會濃稠·剩餘的30克芒果是用來做裝飾的）

5. 西米鋪入容器底部·量隨意

6. 再加入適量糖漿拌勻（菜譜糖漿一般可做2～3份）

7. 最後加入打好的芒果奶昔，表面擺上少許芒果肉、柚子肉、薄荷葉做裝飾即可。⚠️柚子：紅肉、白肉都可以。我這現在暫時買不到白肉的。

8. 「楊枝甘露」