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年夜飯16道菜,色香味俱全
用料
2022年春節年夜飯家宴的做法
剁椒魚頭1、魚頭清洗乾淨去黑膜淋幹水分,準備蔥切段,姜拍碎切片,加料酒用手把蔥薑汁和料酒揉勻,倒入魚頭再加少許生抽一起醃製。2、做加工剁椒醬。準備蒜末和少量豆豉,豆豉切一下,鍋里加油,放蒜末爆香,加剁椒小火翻炒均勻最後加入豆豉放雞精剁椒醬做好。3、把做好的剁椒醬放進魚頭,大鍋蒸制十分鐘左右,具體時間看魚頭的大小。4、出鍋後的魚頭撒上蔥花澆熱油。5、超級好吃的剁椒魚頭就做好了,要趁熱吃哦
蒜蓉粉絲蝦
涼拌菜木耳,腐竹,黃瓜,蓮藕,酒鬼花生,香菜冷盤種類比較多,出來超級好吃
涼拌牛筋
臘肉炒蒜薹
臘腸炒茭白荷蘭豆
魷魚炒雙椒
毛氏紅燒肉
自己滷的牛肉
糯米藕丸子
涼拌粉絲(配菜紅蘿蔔香菜)
白切肘子
醃鵝
涼拌皮蛋
炒白玉菇
涼拌金針菇
新年快樂
大吉大利
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