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春節好彩頭:花樣棗饃
09-03
在北方,過年過節各色麵食是少不了的,蒸上些花餑餑、棗饃,寓意著日子蒸蒸日上、吉祥幸福。棗花饃的種類很多,人們根據不同形狀,給棗花饃起了許多有趣的名字,棗山、棗圓、棗卷等等,喜慶吉祥。製做麵食的麵糰也相對軟硬些,手工揉...
2021年夜飯春節家宴
03-14
一上午獨立完成10道菜,祝2021年十全十美,闔家歡樂!用料魚1條蝦10只墨魚1條肉適量黃花魚1條2021年夜飯春節家宴的做法富貴花開(蒜蓉粉絲蒸蝦)爆炒墨魚紅燒獅子頭粉蒸肉清蒸黃花魚荷塘小炒八寶飯黃瓜拌變蛋十全十美闔家歡樂...
春節的消食解膩茶
01-31
過年都吃膩了吧,喝什麼茶能消食解膩呢用料烏梅約10克山楂約10克甘草約5克陳皮1~2片紅棗3~4粒春節的消食解膩茶的做法備好食材,偏酸,因為控糖所以用紅棗代替冰糖,酸酸甜甜的把棗子擰一擰,使表皮開裂,便於糖分溶解清水靜泡約30...
2020春節在家的日子2
12-09
用料雞蛋2020春節在家的日子2的做法番茄蛋餃牛肉湯+芝士南瓜咖哩牛肉餡+麵包披薩+烤雞翅白灼蝦+醬雞蒸百葉絲+蠔油西蘭花+牛油果黃瓜飯糰鍋貼+白菜丸子雞湯+醬雞百葉絲雞湯+青菜蘑菇+牛肉西蘭花紅燒海帶結牛肉+毛豆鹹...
客家人約飯(二) 之客家人過春節
09-02
菜譜圖片來源於網路。"百節年為首",客家人與中國多數地方一樣,視過年為一年中最為隆重和歡樂的節日。習俗包括有:祭灶、入年界、過大年、守歲、開大門、拜年、吃歲飯、出年界、元宵節。客家人過年,吃是一等大事。除了當餐...
一口爆汁〰️蘋果蜜汁烤雞🍗春節聚餐必備‼️
10-12
🧨春節之際,又是親朋好友吃吃喝喝的時候了!今天做了蘋果蜜汁烤雞(有葷有素)招待親朋好友!外脆裡嫩❗️清香多汁❗️大受好評!✅✅✅春節聚餐、大家可以趕快安排起來呀用料雞1只聖女果適量西蘭花土豆洋蔥蘋果玉米貝貝瓜大蒜蜂蜜3...
家庭版缽缽雞 * 2021春節聚餐
10-12
2020年618淘寶活動買的六婆缽缽雞,買了4包一共才27不到,直到翻年春節才想起來還是做了吃吧。確實挺簡單,就是看了就會的那種。各位下班到家三兩下就能做出來了。用料缽缽雞底料1包辣椒油3勺雙匯王中王火腿腸4根鵪鶉蛋24...
清蒸多寶魚 * 2021春節聚餐
10-10
大年二九出門買的多寶魚,海鮮市場好像全部漲價了,但是漲得不多,這條多寶魚一斤二兩,28塊錢。做法倒是很簡單,蒸得也快,可以當做快手菜了。用料多寶魚1條老薑1塊大蔥半根生抽適量白酒1瓶蓋鹽少量菜油適量清蒸多寶魚*2021春節...
潮汕傳統—春節粿點
03-04
汕頭的女人,很辛苦,一年到頭各種祭祀,各種粿品,擺祭。。。從小,媽媽就常說:長大以後,遠嫁去吧,遠離這些煩鎖!從小到大,很抗拒吃那些“傳統”粿品。菜頭丸和土豆糕是唯一能接受的。可能是因為它倆都很簡單,用料簡單,做法簡單,味道簡...
薰魚【春節必備冷盤】
10-11
用料青魚1條,2000克醃魚料:蔥3根姜8片料酒8勺浸魚料:大料3個花椒1小把香葉10片桂皮1塊冰糖160克花雕30克蠔油25克生抽25克老抽10克蜂糖80克醋25克幹桂花適量薰魚【春節必備冷盤】的做法青魚切成1~2公分厚的魚塊,去除黑色...
春節的素食 《四喜烤麩》
10-08
上海擰,凡是冷盤冷盤,必定有四喜烤麩。“四喜”是木耳、金針菜、香菇、花生米這四種。因為名字中帶“喜”,也成為年夜飯桌上不可缺席的一道冷盤。用料烤麩1塊黃花菜一把木耳一把香菇一把花生一把花生油500克生抽1勺老抽1...
【新年美食特輯】“春節限定美食”蛋餃
01-29
小時候媽媽做蛋餃時,我總會在旁邊蹭幾張蛋皮吃☺️用料雞蛋3個鴨蛋2個鹽一點豬肉餡250克生抽2勺(10克)料酒1勺(5克)蠔油1勺(5克)雞蛋半個糖1勺(5克)鹽半勺(3克)胡椒粉姜粉適量蔥花適量油少許【新年美食特輯】“春節限定美食”蛋餃...
炸糯米丸子,家鄉春節家宴必備菜
01-25
有人說故鄉的味道是深深烙刻在基因裡的,不管身處何方,一口家鄉的美食,都可以瞬間讓人回到故鄉丸子寓意團圓美滿,在我的家鄉,大年二十九家家戶戶都會炸一大盆這種糯米丸子,可以做菜,做零食,做湯,基本上吃到過完正月,圖個圓圓滿滿...
春節貓舌餅
10-10
春節要到啦,我準備了幾款適合做新年禮盒或是下午茶的小點心,全部採用乳化法的方式製作。乳化法就是打發黃油和糖,加入液體材料比如雞蛋,最後混合粉類材料的一種做法。喜歡做餅乾的朋友對它都不會陌生。對於乳化法的詳細講...
讓你越吃越瘦的春節減脂健身沙拉!
11-07
Hello寶貝們!🥰如果你想找一款健康的高蛋白沙拉可以在午飯或晚飯時吃飽,那麼千萬別錯過這個超好吃的考伯沙拉食譜!🥗我超愛科布沙拉!春天或夏天的時候我們家經常在午餐或晚餐時做這道菜希望你們也喜歡!用料雞蛋3個雞胸肉50...
橙籃——春節裡的一道陽光
03-23
給寶貝們榨橙汁,多餘的橙子皮拿來做成籃子,可以隨意放些過年的堅果什麼的。黃澄澄的鮮亮色澤,多了一份喜慶。用料橙子1個牙籤,吸管橙籃——春節裡的一道陽光的做法把榨好汁的橙子內部多餘的果肉去除、洗淨。用吸管在其中...
春節饅頭
10-10
紅紅火火過大年用料麵粉適量溫水適量酵母適量南瓜適量食用紅色色素適量食用鹼少許春節饅頭的做法第一盆麵粉,麵粉放酵母用溫水和麵,發酵至兩倍大。另一盆麵粉,南瓜蒸泥,放至溫熱。倒入放好酵母的面盆中揉均,發酵至兩倍大。...
大魚大肉的春節過去,肚子上有沒有多了一點肉,吃點不會餓的減脂餐
10-17
用料各種蔬菜如圖所示大魚大肉的春節過去,肚子上有沒有多了一點肉,吃點不會餓的減脂餐的做法黃瓜,牛油果,柚子,小番茄,可以拌一點無糖酸奶紫甘藍,圓生菜,雞胸肉,芒果,小番茄,羅馬生菜,拌橄欖油和義大利黑醋蒸土豆,牛肉切粒,和洋蔥黑...
年味倍增的春節福娃餅乾
10-26
喜慶的福娃餅乾,春節最有味道的伴手禮。近幾年過年的時候,大家除了愛帖福字寓意福到了意外,我發現也有的門上愛貼兩個做拜年狀的娃娃,且稱為福娃吧,福娃多以富態居多,穿著傳統的服裝看著特別有年味。其實咱們過年的習俗和傳...
過年必備~春節年貨自己做!廣式牛耳仔(牛耳朵貓耳朵)
12-05
【廣式牛耳仔】據傳牛耳仔的最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時候,由於當時各地的都是戰火紛紛,人人自危,於是一些小諸侯就互相結成同盟,共同抵擋外來的敵人,在諸侯會盟時,主盟者就會割牛耳取血置於杯中,由主盟者執杯...
滷肥腸 * 2021春節聚餐
10-07
春節放長假,準備好了上班最後一天吃火鍋,先在家裡把非常滷好了。冰箱裡還有一包鴨舌也一起滷了吧,肥腸買了兩斤多,鴨舌一斤,這一盤肥腸只是我在家提前吃了一根。剩下的都帶去辦公室了。用料肥腸1200克麵粉100克滷料適量冰...
【春節篇】東坡肉
09-08
東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜,屬浙菜系,以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。東坡肉,色、香、味俱全,深受人們喜愛。慢火,少水,多酒,是製作這道菜的訣竅。滾肉是福建...
春節團圓飯
02-05
用料用心用情春節團圓飯的做法團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯春節零食家常便飯粗茶淡飯糰圓飯糰圓飯...
春節餃子🥟消滅大法——5分鐘快手雞蛋煎餃
10-12
春節期間想必大家都吃了餃子🥟中午的餃子沒吃完剩下了,琢磨著怎麼消滅它,就想到了煎餃,煎餃太普通,於是加入了一顆雞蛋。還真不錯,小朋友自己吃完啦!而且超級簡單,真的只需要5分鐘就能完成✅當早餐什麼的太合適啦!用料雞蛋1個...
春節裡孩子們超愛風靡香港的小吃--雞蛋仔
10-25
春節裡孩子們超愛風靡香港的小吃--雞蛋仔(食譜轉載於小衣服新浪部落格)今天來分一享一款在香港非常流行,很風靡的小吃。雞蛋仔。小朋友們都會很愛它,因為味道很贊。在家制作也很簡單。有非常簡便的的方法。只需要一個雞蛋仔...
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