煮雞蛋蛋黃發綠因為雞蛋煮制時間的過程中，其中的蛋氨酸會產生硫化物,會和雞蛋中的鐵元素物質發生反應,產生硫化亞鐵物質，因此導致雞蛋在煮制的過程中出現綠色物質，今天來分享一個煮雞蛋沒有綠色的辦法，煮雞蛋健康又好吃！
用料
| 雞蛋 | 1 |
蛋黃不綠的煮雞蛋大法的做法
冰箱取出雞蛋，洗乾淨
冷水下鍋，中高火🔥8分鐘，想吃嫩一點就7分鐘。
關火、蓋鍋蓋，悶5分鐘。
撈出，涼水中泡2分鐘，會更容易剝皮，然後就可以吃了！
![蛋黃不綠的煮雞蛋大法的做法步驟圖 第2張]( "蛋黃不綠的煮雞蛋大法的做法步驟圖 第2張")
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蛋黃不綠的煮雞蛋大法
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