低糖鬆軟吐司手揉出膜真的成功了的正宗做法

我終於可以自己出吐司教程了！在做出這版之前，至少失敗了五次，幾乎都要放棄自己做吐司吃了，然後偶然的機會看到一個菜譜試著做了一下，添加了自己的方案，居然就成功了，然後這是第二次成功，記筆記！用料高筋麵粉260克白砂糖25克鹽3...

可千變萬化的吐司用料溫牛奶260克酵母5克細砂糖30克鹽3克黃油30克高筋麵粉320克不用揉出膜的軟吐司的做法混合溫牛奶260克（40度以下），酵母5克，加入砂糖30克，鹽3克，融化黃油30克，高筋麵粉320克，用刮刀拌至無干粉，封保鮮膜靜置40...

記錄貼不是專業的，只是寫下來方便以後自己做有問題可以互相交流人身攻擊愛好者請繞道📝如果用黃油就用30克用料高筋麵粉240克紫薯粉10克鹽2克雞蛋1個糖40克煉乳20克牛奶100克酵母4克玉米油22克紫薯吐司（手揉出膜）的做法...

向小高姐致敬！用料高筋麵粉400克雞蛋2個鹽隨意糖隨意牛奶170克酵母3克開水80克橄欖油24克不必揉出手套膜的鬆軟吐司的做法麵粉、糖、鹽放入面盆，用開水燙麵。溫牛奶化開酵母，與兩個雞蛋一併倒入面盆，攪拌均勻。然後醒面20...

故事，就是:吐司虐我千百遍，我待吐司如初戀！😂😘😋揉麵、出膜和吐司方子都是在王太家學的，像我一樣的小白真的強烈推薦去王太家從揉麵開始認真學習，反覆實踐💪💪💪。這個方子呢是為了自己方便找，不用從太多收藏中去翻，當然，如...

一直想做吐司麵包類的食物，最近學了一個超快出膜的方法，不用廚師機，快手揉十分鐘就出膜，新手最多就十幾分鍾可以出膜。用廚師機揉麵肯定比較輕鬆，可以解放雙手。可是我用過一次廚師機機，用過一次我就不想用了。對於不是專業...

吐司最起碼用個波蘭種，味道真的是非常不一樣了，吃過的人就知道了。波蘭種：麵粉1+水1+酵母粉0.3-0.5%波蘭種成品做出來會有幾克的損耗，忽略即可；或者做的時候稍微多做幾克。我做的是超級迷你版，量大按比例自行翻倍哦。量大的...

決定挑戰下手揉出膜，研究了很多方子後摩拳擦掌的上場了。用料湯種材料高筋粉10克開水40克吐司材料高筋粉240克耐高糖酵母3克牛奶70克淡奶油80克黃油20克木糖醇（或細砂糖）25克鹽4克煉乳10克水20剋日式生吐司（手揉出膜）的做...

●烘焙小白週末又來做麵包啦嘻嘻，首先，嘚瑟一下，這又是本烘焙小白一次成功的作品哈哈哈(*≧▽≦)●向來偏愛可以拉絲的吐司，一片一片撕著吃，口感真的炒雞贊，愛呀~ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ❥本方鹹口吐司，低糖不怕胖；不用放淡奶油也可以十分...

櫻桃的胃口真的是迷，實在太能吃，所以我每週都要麵包吐司饅頭輪一圈，這個全麥吐司也是很適合減脂和小寶寶吃的，材料簡單無新增，又超鬆軟，基本材料手邊都有的，拿來就能做。很多朋友問我沒雞蛋麼？對，我沒放雞蛋，就酸奶+牛奶。本來...

常做麵包，但一直沒買廚師機，偶然發現一個手揉出手套膜的方法，結合一個常用的方子用料和以往經驗，就誕生了這個麵包方😊之所以加蜂蜜是因為在一定程度上可以增加麵糰的保溼性，而且可以使麵包更加鬆軟香甜，還養胃美顏哦~我一...

450g的配方，正好做一個吐司的量。用這個方子可以省去很多揉成手套膜的時間，省時省力。（沒有用廚師機，家裡有的話也可以直接用廚師機攪拌麵團）發酵可以採用底部放置熱水的方法。嘗試多次配方也有做失敗的案例，這個方子做出來...

用的是找了很久的高蛋白質麵粉（新良高筋麵粉14.1）我問客服是有兩種高筋麵粉的。你們要看清楚哦當然總統，皇后的高筋麵粉很好但我一個窮小白想玩完烘焙不太捨得買那麼貴的。之前按別人的方子死活揉不出手套膜因為太黏了。...

方子來自小高姐的魔法調料沒有加油，其他材料減半！記錄！方便下次自己做模具是彩味之行家的磅蛋糕模具！紅色真的太美了！！！也可以不用模具隨意整形不是平時吃到的吐司的味道，至今為止吃到的最難吃的吐司哈哈哈！吐司很粗糙，沒味道！請...

做了很多次吐司，但從來沒有用過湯種，所以決定試試。果然，湯種帶來了雲朵☁️般柔軟的成品，非常NICE❤️💗整個過程水量控制的還不錯，其實全程不需要手粉。有興趣嘗試的廚友們可以預留10-15克牛奶或水來揉麵，高手可以再加10克也...

用料高筋麵粉（湯種）28克100度開水（湯種）28克高筋麵粉195克淡奶油110克牛奶70克雞蛋50克糖60克鹽4克耐高糖酵母粉4g黃油20克北海道吐司（手揉出膜）的做法制作湯種：100度的開水燙麵，攪拌成麵糰，放涼。剩下的材料除去酵母和黃油，放...

✨簡單，健康，低卡手揉出膜版的全麥吐司。這個菜譜是我從其他人那學習來的，記下來只是為了方便自己可以找到用料高筋麵粉150克全麥麵粉50克無鹽黃油13克乾酵母3克白糖15克奶粉10克水105克(看情況填加水量)鹽1克低卡全麥吐...

隔三差五女兒就要求我做吐司吃，然後早上做成三明治吃，比外面買的健康安全，完全沒有新增劑，家裡有寶寶的可以學起來，附帶手揉方法，出手套膜很快不累人用料高筋麵粉280克牛奶70克全蛋液115克酵母4克糖45克鹽4克黃油25克新手也...

用料🍞湯種～克高筋麵粉15克水75克🍞中種～克高筋麵粉175克糖20克奶粉10克牛奶25克酵母1克鹽3克黃油25克🍞主麵糰～克高筋麵粉75克糖20克奶粉15克牛奶25克酵母1克鹽3克黃油30克手揉版手揉吐司🍞一次成功。湯種＋中種牛奶吐司，...

配方量是450克吐司模具的量。我用的帶蓋的模具。全程都是用手揉麵沒有面包機和廚師機。學會使用巧勁兒不太累就能輕鬆揉出手套膜。烤麵包主要時間都耽誤在發酵上，所以一定要有耐心，必須等每步驟都發酵好，不能心急。還有...

買了麵包機以後發現麵包機做的麵包特別不好吃，但是一直放著不用也很可惜，拿著麵包機當攪拌機～～～用料高筋麵粉250克雞蛋1個鹽3克糖30克（根據個人口味可以新增）牛奶140克（看麵糰可以酌情新增）黃油25克葡萄乾若干（根據自己的喜好決...

一直都在研究吐司方咂，希望哪天做出讓自己滿意的吐司。於是！很多很多很多次的實踐下誕生出偉大的真知，so軟so有奶香，放幾天熱一下也超鬆軟。【而且很容易出膜，水量大但是堅持揉就沒有問題，20～30分鐘完全階段，不行你打我哈哈哈...

成品真的超軟，我一直是個手殘黨，從不做吐司偶然一次誤打誤撞做了這個方子簡直了！！超快手手殘黨適用不需要廚師機手揉十分鐘簡單出膜簡直不要太好吃！我們家都是空口能吃一個！淡淡的奶香味跟棉花一樣軟媲美廣隆的手撕吐司！！用料...

自由姐姐的方子～不用雞蛋不用牛奶很簡單的配方！感覺也很低卡。我覺得蠻適合新手因為這是我第二次做啊!淡淡的鹹口真的很好吃～本來想說帶蓋可以切成正方形做個吐司然後做出來發現太軟啦還是直接撕著吃吧～（而且我會說我沒有...

一不小心又成功了手揉出膜白吐司，此貼為覆盤步驟，純粹為了方便自己日後操作查詢之用。若剛好對您有所幫助，那也是極好的，hiahiahia。若是高手請多指教。為什麼不買廚師機呢？看到很多高手說家裡有廚師機，可還是喜歡手揉，我就...