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好吃不膩的自制紅豆沙黃油版的正宗做法
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好吃不膩的自制紅豆沙(黃油版)
12-30
想做蛋黃酥,裡面需要用到紅豆沙,買的紅豆沙又怕有新增劑,剛好家裡有紅豆,白糖和黃油,那就自己做吧。用料紅豆500克水適量白砂糖150克黃油60克好吃不膩的自制紅豆沙(黃油版)的做法準備500克紅豆。加清水泡一晚上。清洗乾淨,放...
不太甜不太油的自制紅豆沙
11-29
用料乾紅豆250克水520克糖120克黃油80克不太甜不太油的自制紅豆沙的做法紅豆洗淨加水,60分鐘100度小勺1分鐘速度6加入黃油和糖5分鐘V速度3盛出晾涼,可用於中式、西式點心...
自制細膩紅豆沙(適合月餅、蛋黃酥、麵包)
06-16
想記錄這個方子,也就是為了自己方便,這個方子是引用啊嗚老師的,稍微有些改動!用料紅豆500克水1100克老冰糖260克麥芽糖240克玉米油200克自制細膩紅豆沙(適合月餅、蛋黃酥、麵包)的做法第1⃣️步:把紅豆放在高壓鍋裡面➕水一起...
「低油低糖版」自制紅豆沙
04-23
自制紅豆沙油少糖少更健康!用料紅豆250克水適量白糖適量紅糖適量豬油50克水怡50克紅棗小把「低油低糖版」自制紅豆沙的做法紅豆洗淨,隔夜泡發(約4小時➕)。泡發的紅豆入電飯鍋,加一把大棗增加香氣,水按煮飯量來。40分鐘後,紅...
不油不膩的紅豆沙
09-26
中秋佳節,蛋黃酥的第二種食材—紅豆沙,不油不膩,淡淡的甜,絕對好吃。自制的紅豆沙肯定比外面買現成的好吃很多,少油少糖,健康實惠,最重要的是自己親力親為,會使自己感到快樂哦!喜歡的親們可以試試哦!用料乾紅豆600克水1600克左...
家庭版不甜膩自制奶黃餡
03-10
疫情期間迷上了做饅頭包子,就喜歡嘗試各種包子餡料,今天分享一個我的奶黃餡製作。這個配方我用來搭配500g麵粉揉出的包子麵糰可以做14個30g左右的小包子。用料雞蛋2個白糖60克牛奶100克黃油50克麵粉(中高低筋都可以)50克...
清鹹不油膩的自制黃燜雞
08-05
自制黃燜雞,比飯館裡口味清淡,不油膩,味道很好,就著可以吃兩碗飯!配菜可以根據個人喜好進行調整,下面以二人量為例展示具體菜譜。用料[食材]大雞腿1只大土豆1個金針菇1把[調料]鹽2勺料酒1勺糖2勺生抽1勺醋1勺小蔥1小把清鹹不油...
超級細膩的低糖豆沙,紅豆沙,自制豆沙餡
03-16
這是我多年以來一直用的方法,買來的紅豆沙不僅粘牙還很甜,所以不想用。再好的破壁機沒有去皮總有一種說不出的口感,我個人其實不太喜歡。大概手工的意義就在此吧。用料紅豆500克細砂糖150~200克玉米油150克超級細膩的低糖...
自制·紅豆沙(低糖低油版)
03-17
家有一個愛吃豆沙餡的麵包🍞和包子的大哥,所以咱就做點吧😋😘,吃著放心。煬子自己不太喜甜,所以沒放太多糖,喜甜的親可以增加糖的量。😜用料紅豆250克水(沒過紅豆高出1CM)適量白糖60克玉米油100克蜂蜜30克自制·紅豆沙(低...
自制低脂豆腐蛋黃沙拉(無油,細膩)
07-20
🥗減脂期的最佳伴侶,蔬菜沙拉慢慢吃,搭配適量碳水和脂肪,就超有滿足感,這款沙拉醬豆腐打底,加入了熟蛋黃和煉奶,味道濃郁,不寡淡!材料都很日常,還不趕緊加入收藏!用料內脂豆腐/絹豆腐150g自制濃稠酸奶20g熟蛋黃1個煉奶15g蘋果醋...
紅豆沙自制
02-14
用料紅豆200克水400克冰糖100克油75克紅豆沙自制的做法紅豆洗乾淨浸泡2-3小時冰糖加水熬製融化,然後倒入紅豆中,電飯煲45分鐘一捏就粉就行,然後打成漿。放入不粘鍋,加油小火炒,可以換等量黃油增加奶香,比如50植物油+25黃油...
自制超細膩無皮無糖無油紅豆沙
03-29
紅豆營養豐富,做成豆沙可以加工成各種美食。不過普通的紅豆沙,家人總是不喜歡澀澀的味道。所以這次和婆婆取經,學習了去皮紅豆沙的方法。原本以為會很繁瑣,想不到比炒制的方法還省時省力。用料紅豆1000克水適量自制超細膩...
自制紅豆沙(無油版)
01-16
吃貨,剛好又喜歡做,自娛自樂,記錄。用料紅豆500克紅糖或白砂糖適量,根據個人口味來攪拌機砂鍋鍋不粘鍋自制紅豆沙(無油版)的做法把一斤紅豆用水洗乾淨,冷水泡發5-6小時或者一晚上。我用電壓鍋泡發直接省了。有高壓鍋電壓鍋一...
綿軟紅豆沙,自制,無油版
01-22
自己做的乾淨衛生,不過要有耐心!耐心!耐心!炒紅豆沙大概需要1個小時,不能停。用料紅豆200克糖(白糖/冰糖)70克綿軟紅豆沙,自制,無油版的做法紅豆洗淨,清水泡一晚第二天已經泡好了放入電飯鍋,加水至一關節,用“煮粥”的程式煮50分...
自制幼滑細膩紅豆沙(簡版)
09-03
用料紅豆150g細砂糖45g+15g清水適量植物油適量自制幼滑細膩紅豆沙(簡版)的做法紅豆洗淨用水浸泡一晚(至少六個小時)。泡好的紅豆體積會變大量變多,倒入電高壓鍋內,加入過面的清水,45g細砂糖,蓋蓋隨便按一個煮飯鍵即可。用高壓...
自制細膩美味紅豆沙
11-30
紅豆是十分健康的食材,人們對紅豆沙肯定也都不陌生,不管是中式點心,還是西式糕點,都有紅豆沙的身影,紅豆沙用途廣泛,簡直就是百搭。其實做紅豆沙只是個體力活,沒啥技術含量,自己做可以儘量少油少糖,無任何新增劑,吃著更健康。用...
自制細膩紅豆沙
09-17
每年做月餅,必然要炒許多紅豆沙,可單獨做餡,也可包蛋黃做餡,還能做豆沙麵包,豆沙包,可每次炒出來總有些不滿意,一是炒豆沙耗時,每炒一鍋要耗一到一個半小時,這是最大問題,二是糖油的量總不是很滿意,經過多次試驗,終於有個比較滿意...
小美~自制細膩紅豆沙
03-15
剛入手的小美鍋,本來在廚房做菜得心應手的廚娘瞬間變身菜鳥從頭學過,畢竟勝在少油煙、為了自己和家人健康,慢慢根據菜譜琢磨記錄適合自家口味菜式,她爸也能照著做了😄用料紅豆200克水500克冰糖粉130克豬油80克小美~自制細...
自制超細膩紅豆沙
01-21
想做紅豆沙麵包沒有紅豆沙怎麼辦,現在快遞太慢了,就想著自己做唄,過程超簡單,關鍵是能練臂力🏋️🏻♀️🏋️🏻♀️🏋️🏻♀️做多了也不怕,因為它是啥都能包的萬能餡。用料紅豆250克水500克玉米油100克糖125克自制超細膩紅豆沙的...
家庭版自制油性紅豆沙
06-24
用的最多的餡料就是豆沙餡,很喜歡很喜歡,從豆沙的包子到豆沙餅,各式的花式豆沙麵包,家裡的三隻對豆沙也是情有獨鍾第一次接觸豆沙還是在超市,很驚喜超市有包裝好的餡料,嘗試的態度帶了一斤,用的時候發現買的是幹豆沙,很乾很乾...
自制超細膩清爽紅豆沙
11-02
小時候最討厭吃豆沙月餅,總覺得那豆沙味太濃重。自從做了蛋黃酥,對豆沙的印象有所改觀。最近懶得出門買豆沙,所以自己做。材料很簡單,自己做也更放心,只需紅豆和糖就可以,料理機研磨器什麼的通通不需要。炒好的豆沙空口吃也...
自制紅豆沙
03-15
用料紅豆500克黃糖(片糖)3塊半水700克自制紅豆沙的做法將紅豆洗淨,瀝水待用。把洗淨的紅豆,水,黃糖放入高壓鍋煮熟。(在這裡特別說明一下,如果沒有煮熟,還呈一顆顆紅豆狀態,建議還是多加點水繼續壓到熟爛的狀態。)將高壓鍋煮熟...
自制紅豆沙,細膩!
06-23
之前沒有自制都是買順南或者酒家的,自己炒之後,個人覺得口感不輸!方子的紅豆沙成品大概有700-800g1,水飴用的是韓國清淨園的,個人覺得用的量甜度剛好,我覺得我算是正常的口感哈哈哈,所以根據自己的喜好酌情增減吧水飴比糖漿...
自制細膩紅豆沙餡~靜寶
08-23
大家好,歡迎你們點進我的菜譜喲我是一個95年的永嘉妹子,一個名副其實的大吃貨愛尋找愛嘗試愛吃各種美食偶爾下下廚房啦,不過都是有目的的行動哈哈哈~菜譜雖然寫的並不那麼大師但是還是希望你們多多支援,蟹蟹用料豆沙500g...
自制紅豆沙黃油版
09-16
用料紅豆:320克冰糖:65克水:適量黃油:200克自制紅豆沙黃油版的做法紅小豆提前用冷水浸泡一天,最好是早上就泡,中途更換三四次水,天熱時要放冰箱,以免壞掉。泡好的紅小豆,過濾掉浸泡的水,倒入電飯鍋,倒入清水沒過豆子1公分高,開煮...
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