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最少調料的茴香豬肉餃子餡的正宗做法
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最少調料的茴香豬肉餃子餡
01-07
用料豬肉500克茴香800克最少調料的茴香豬肉餃子餡的做法茴香洗淨切碎豬肉餡用花椒水、鹽、十三香、老抽薑末順一個方向攪拌上勁將調好的豬肉餡放到茴香上起鍋熱油噴到豬肉餡上加入鹽,十三香和一點點老抽,香噴噴的茴香餃...
豬肉茴香餃子(熟肉餡)
12-22
用料豬肉600克茴香600克鹽5克老抽2勺姜適量蔥適量麵粉800五香粉適量生抽適量雞蛋1個豬肉茴香餃子(熟肉餡)的做法主要材料的比例:6人份:600g豬肉餡(肥瘦三七分)+600g茴香=1200g餃子餡兒800g麵粉+400g清水+5g鹽+1個雞蛋+30g...
【茴香餃子】通用餃子餡最佳配方
04-18
之前每次包餃子,調的餡不是鹹了就是淡了,再不然就是醬油多了或缺點什麼味道。今天終於試出了黃金比例,配上最愛吃的茴香,絕了!用料豬肉300克茴香200克雞蛋1個生抽3勺老抽2勺蠔油1勺料酒1勺鹽3克糖1克十三香1克花椒粉1克雞...
媽媽的茴香豬肉餃子|從擀皮到調餡|鮮美多汁
05-14
這周不做甜品!因為媽媽前幾天逛早市,無意發現茴香質量不錯,便買了一捆,週末正好和媽媽一起包茴香豬肉餃子~可能是因為這茴香真的很新鮮,煮好的餃子咬一口居然還流湯!實在鮮美呀~配方能做50個左右餃子用料【餃子餡】茴香200g豬...
茴香豬肉餡餃子
05-20
用料豬肉(三肥七瘦的肉餡)1斤茴香3斤大蔥(蔥花)3根姜(薑末)半小塊醬油4勺鹽3小勺水半斤餃子皮若干張茴香豬肉餡餃子的做法首先將豬肉餡中加入水,醬油,按順時針攪拌,解(xiè)好的肉餡容易攪拌並且很粘稠,加入薑末,蔥末,鹽繼續攪拌均...
調料最少,味道最好:韭菜雞蛋餃子
03-15
用料韭菜200克雞蛋2個鹽2克香油1大勺約15克麵粉200克涼水110克調料最少,味道最好:韭菜雞蛋餃子的做法麵粉和水按照100:55的比例活成麵糰,這個比例揉出來是比較硬的麵糰。不用表面光滑。蓋上蓋子醒面15分鐘再去揉。15分鐘...
家常餃子,美味茴香豬肉餡
05-28
很多人喜歡吃茴香餡水餃。茴香不僅味道獨特,還有很多的食用價值和功效,緩解痛經症狀、促進胃腸消化、驅寒等作用。用料茴香一把豬肉1000克鹽3勺醬油一勺餃子皮買2斤菜籽油4勺蛋清一個雞蛋家常餃子,美味茴香豬肉餡的做法...
濃重辛香版——茴香豬肉餡餃子
01-25
原汁原味茴香辛香,一口下去汁水四溢的茴香豬肉餡餃子。第一次在北京“俺爹俺娘”吃到茴香餡餅就愛上了這種味道,後來變得最喜歡吃茴香口味(自家媽媽做的)的水餃了。——但跟薄荷一樣,我對香辛味道特別痴迷,可能對一般口味的...
茴香木耳豬肉餡餃子
07-10
立冬吃餃子,冬天不凍耳朵,老公說要吃茴香的,特意加了木耳更加好吃啦😄用料中筋麵粉250g雞蛋1個豬肉餡250g茴香500g木耳10個左右茴香木耳豬肉餡餃子的做法放了個雞蛋來和麵,麵皮筋道煮的餃子不混湯,用的麵包機和麵,30分鐘搞...
酸菜豬肉餃子(餡料調製)
08-11
眾口難調,這只是自家調製的味道用料酸菜80克豬肉270克薑末適量鹽5克蠔油15克雞精1克白糖3克十三香0.5克水30克油20克酸菜豬肉餃子(餡料調製)的做法先把除酸菜、水、油以外的拌勻,再分次加水攪拌,攪拌上勁後加入酸菜和油拌...
茴香餡餃子
06-27
用料茴香克豬肉克蔥根蒜克五香粉勺姜粉勺醬油食用油茴香餡餃子的做法我是買的餃子皮熱鍋燒油,放入花椒。油開後涼涼備用(熱鍋燒油是因為我用的豆油,油燒開了才沒有豆子味道,花椒去肉腥味)清洗茴香,將水分晾乾將涼涼的油倒入...
牛肉茴香餡餃子(從和麵到調餡)
01-31
這裡的餡料配比是我自己習慣的口味,用到的調料(比如:食鹽、醬油等)可以根據您自己的習慣做增減。本配方僅供您參考使用。用料餡料:新鮮茴香300克牛肉餡250克食鹽10克大蔥15釐米生薑15克十三香(或五香粉)3克醬油(或老抽)1勺...
茴香豬肉餃子
11-23
吳莊壹號院的12/31主人拿手的韭菜雞蛋和茴香豬肉用料豬肉300克茴香100克鹽少許黃醬一勺茴香豬肉餃子的做法茴香切段(小拇指長)發好的麵糰開始搓揉成長條切段,壓扁,開始用擀麵棍擀成圓片(如下圖)絞肉和油,一勺黃醬混合攪拌(不...
茴香餡餃子&餃子蘸料
01-24
南方人不會揉麵擀麵也是夠夠的,只能買現成的,雲南蘸料豐富,不僅僅是醋,分享給大家,正宗不正宗別噴,地方特色。用料餃皮50個茴香150克豬肉100克鹽1g料酒2ml13香1g茴香餡餃子&餃子蘸料的做法方法見圖方法見圖方法見...
茴香豬肉🐷餡餃子🥟
04-01
之前在一家餛飩店吃過,味道挺好,就想著自己回來也包一下🥟有張愛吃的嘴用料茴香一把肉末500克雞精適量鹽適量薑末適量小蔥2根胡椒粉適量料酒適量芝麻油適量/可以放多點,香茴香豬肉🐷餡餃子🥟的做法茴香洗淨,切成末(全程切...
茴香油豆腐豬肉餡餃子
12-25
茴香算是中藥材,溫腎散寒。感覺也蠻適合女生吃的。加油豆腐是媽媽教我的方法。小時候特別討厭吃茴香,因為味道很刺激,導致長大一直很抗拒沒再吃過。日本也不容易買到茴香。有一天看到有賣就試探性的買回來嚐了嚐。然後就...
豬肉茴香餃子餡(內附包餃子方法)
05-24
這個餡必須記錄,從小到大第一次種的茴香啊,雖然只有一丟丟,那也是大事件哈哈!用料豬五花肉300克茴香200克香菇6朵海米一把小蔥半根姜2片生抽6克鹽調料勺一勺十三香一點點花生油炒菜勺半勺香油一點點味精(可不放)一點點豬肉...
茴香雞蛋水餃(最少的食材和調料,最美的味道)
04-17
就喜歡自己調的素餡,沒有太多調料,簡單美味~~用料茴香克雞蛋個香油勺麵粉克味精香油食用油鹽茴香雞蛋水餃(最少的食材和調料,最美的味道)的做法涼水和麵,醒面半小時炒雞蛋食用油比平常炒菜時多放點,這個油放到餡中好吃,邊炒邊弄...
豬肉茴香餡餃子
01-24
很喜歡吃北方的茴香餡,但是重慶很難買到茴香。北方朋友送了些茴香種子,終於收穫了,準備解解饞。用料茴香500克豬肉500克麵粉400克油15克雞蛋1個鹽2勺雞精1勺醬油5勺姜5克豬肉茴香餡餃子的做法麵粉加冷水和成光滑的麵糰,蓋...
頭伏餃子/茴香餡最香
06-21
頭伏餃子二伏面,三伏烙餅卷雞蛋…其實感覺大多北方人,節氣就是為了找輒吃個餃子,春天有小清新的薺菜、韭菜,夏天的西葫蘆和茴香都是極好的。之前一直覺得包餃子很難,其實有心,又足夠想吃,動起手來並沒那麼複雜…解鎖這個技能...
獨家茴香豬肉餡料包子
09-26
用料麵粉300克酵母4克溫水150克糖3克茴香500克豬肉餡700克蔥薑末少量*4十三香3勺香油3勺蠔油2勺極味鮮1勺雞蛋2個黑胡椒1勺獨家茴香豬肉餡料包子的做法1.40度左右的150g溫水,放入4g乾酵母,攪拌均勻靜止1分鐘後,放入3g糖,...
茴香餃子餡
07-06
用料茴香500克豬肉500克生抽2勺姜5片鹽5克食用油30克茴香餃子餡的做法茴香洗淨,用開水燙一下。然後冷水沖洗下後,切碎。蔥姜切碎,加入材料油,拌肉餡。加入切碎的茴香,順時針攪拌。材料油做法:熱鍋下油,放入蔥段,花椒,大料,煮一...
茴香豆腐肉餡餃子(⚠️附餃子皮和詳細餃子餡/包子餡調製方法)
09-05
我一直喜歡嘗試新食材,今天買到了我第一次見第一次吃的茴香,結合我以前做包子餃子餡的搭配,做了【茴香豆腐肉餡】的餃子。茴香的味道比我想象中的好。讓我驚訝的是它既不像香菜也不像芹菜更不像胡蘿蔔葉子的味道,真的神奇...
豬肉茴香餃子
11-14
胖特別愛吃水餃,尤其是豬肉茴香餡兒的。以前不會包的時候,每次去菜市場路過賣茴香的,胖都會嘟囔兩句,茴香包餃子可好吃啦,你要是會弄就好了。現在學會了,週末的日常就是各種包餃子。用料豬肉250克茴香200克調餡汁1蔥,水調餡...
特殊餃子餡料的調製——肉皮豆芽蝦米豬肉餡
01-20
一個人在家,不高興炒菜,包點餃子速凍,想吃就拿出來下,也是不錯的選擇!😃這是個非常特殊的餃子餡料,風味獨特,大家可以試試😊→(裡面還添加了蝦皮,如果你實在沒有也可以選擇不加,但是風味上可能要差一點)。吃不慣蝦皮的人也可以不...
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