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餃子館老店的餃子
01-30
親戚家餃子館的餃子特別好吃,十年老店,當地一絕。正逢她家做餃子,跟著學習了下。後續根據自己的試做,會慢慢完善配方。好不好吃,很多細節至關重要。用料豬肉克薑末克鹽克麵粉克老抽勺生抽勺香油勺餃子館老店的餃子的做法前...
【老嫗廚房】豬肉韭菜餃子(從小吃到大的味道,簡單好做完勝任何一家餃子館)
04-30
【重點】:肉要拿刀剁爛,不要拿任何工具絞肉,使用絞肉的,請換方子🙂爺爺奶奶外公外婆都是打仗到重慶的,這個配方是爺爺奶奶家一直做的,從小吃到大,外面沒有任何一家吃餃子的地方吃得到這麼好吃的,材料簡單,迴歸本真。🙃只是我不...
探祕火到不行的餃子館
10-10
用料餃子探祕火到不行的餃子館的做法探祕火到不行的餃子館同樣的餃子皮,一樣的餃子餡,不一樣的包制方法,卻讓他家的餃子有小犛牛之稱,餡大皮薄,肚子溜圓飽滿,重達50克,比普通的餃子大出兩倍還有富餘,您聽說過吃餃子增強抵抗力...
餃子館不外傳的酸菜餡做法
12-19
“舒服不如躺著,好吃不如餃子”這句話在民間廣為流傳,也應證了餃子那一種獨特的美味。餃子的餡料千變萬化,有肉餡的,有素餡的,無論是哪一種只有兩個字形容,那就是鮮美。很多人吃餃子還喜歡配上一碗醬汁,鮮上加鮮。今天帶來的...
完勝餃子館的韭菜豬肉餡餃子(內含拌餃餡不出湯的小竅門)
09-09
最近一直吃米飯炒菜,好久沒有吃餃子了,更別說韭菜餡的餃子,今天專門去菜市買了些韭菜,正好家裡還有幾袋金龍魚的餃子粉,這個麵粉特別勁道,還不容易破皮,所以就用這個麵粉包了餃子,特別好吃!用料餃子皮金龍魚餃子粉500克水370克...
樓下餃子館味的醬幾骨
02-09
東北味兒的用料排骨1kg水沒過食材鹽多放老抽適量生抽適量香葉3-5片桂皮3-5cm大料1顆冰糖7-8顆蔥姜適量王守義滷料包3.8-6包放一包麻椒一撮幹辣椒多個樓下餃子館味的醬幾骨的做法先放水,蔥姜放裡邊,不用焯水,直接調料全堆...
假裝下館子之蒸餃套餐
04-10
疫情期間,無論大小館子都不敢下!想吃怎麼辦!自己造唄!蒸餃+燉湯!正點!用料餃子餡五花肉(去皮)1條韭黃1把蝦泥約150g鹽少許雞精少許醬油幾滴胡椒粉少許澱粉1勺食用油少許餃子皮適量(約30張)燉湯根據個人喜好假裝下館子之蒸餃套餐...
不用下館子的抱蛋煎餃
01-26
疫情防控,下館子吃煎餃不方便,在家用平底鍋就能做出好吃的煎餃!用料速凍水餃12只雞蛋2個蠔油半勺生抽1勺蝦皮一小把不用下館子的抱蛋煎餃的做法做法:冷油下鍋,大約30秒後調中火,放速凍餃子,根據個人食量,將餃子均勻的放在平底...
下館子,解放自己!
08-19
愛下廚房,不過,時不時的解放自己一次,嘗試新口味,得到許多新靈感。:)用料愛人或胡朋狗友若干好心情一點點挑個好館子一個下館子,解放自己!的做法做功課。點菜。拍照片,記錄好心情好味道。小貼士提前做好功課。...
下館子必點:功夫茄子
03-21
酥脆的外殼搭配酸甜的茄汁掛糊,一碗米飯都不夠~今天做的時候特別拍了圖,太愛這道脆茄子🍆。炸好茄子還可以搭配胡椒做成怪味茄子,多種口味自由搭配。用料長茄子1根玉米澱粉適量鹽適量蕃茄醬100克左右白糖1湯匙白醋少量老...
趙家館素餃子復刻一輩子愛
05-19
跟卷卷一起開車1000+km去了阿那亞,驚歎吃到人生裡吃過最美味的餃子,早上心血來潮一次成功用料中筋麵粉200克開水100克香菇8朵龍口粉絲一把卷心菜小半顆蝦皮一把結瓜半個土雞蛋3個京蔥半根香蔥一把油鹽醬醋蠔油適量趙家...
各種下館子
11-15
出去吃飯總會有很多特色菜留下深刻印象,記錄一下好回家研究山寨╮(╯▽╰)╭用料敏銳的味覺豐富的經驗各種下館子的做法先看(⊙v⊙)再吃(⊙v⊙)然後分析了回家去做(⊙v⊙)...
下館子
07-28
用料雞鴨魚肉下館子的做法12...
餃子餃子
10-22
家裡有個愛吃餃子的大小孩,每次包都是光肉就在六斤,這麼貴的豬肉好心疼。他愛吃咱就包用料豬肉3000克餃子皮480張小蔥350克韭菜300克胡蘿蔔2根芝麻油適量葛粉150克生抽適量鹽適量雞精適量白胡椒粉適量大蒜子3個餃子餃子...
你也會做館子菜之水煎餃
02-09
這是跟弟弟學會的。給弟弟點個贊。用料水克油克澱粉餃子鹽味精蔥花你也會做館子菜之水煎餃的做法出品圖速凍餃子或者鮮餃子都可以。熱油中小火下鍋玉米澱粉,鹽,少許味精,調薄芡餃子一面微黃後倒入芡汁,轉大火或者中火收汁...
紫雅軒老孃菜館之家常餃子
07-16
餃子是北方人年夜飯的主食,北方人都愛吃餃子,所以餃子餡就千種萬樣的多了,今天我給大家做的是,我母親兒時給我們做的次數最多的餡的餃子,因為北方的白蘿蔔便宜好存放!用料豬後腿肉750g白蘿蔔500g餃子粉500g農家豆醬少許雞蛋...
下館子。
12-02
艾西喜歡吃Homemade的飯菜。尤其是爸爸做的。在倫敦的生活。我學會了做各種好吃的。可是偶爾還是要出去和小夥伴們招搖過市啊~至於我最愛吃什麼。果斷選擇**菜。接下來是日本料理。其它的愛就平分吧。我承認我是個不...
飯館裡都吃不到的❤️原創#咯吱盒娃娃菜餃子#🥟
06-21
用料娃娃菜3顆咯吱盒1小盤蔥、薑末適量五香粉、白胡椒粉少許蠔油三勺香油1勺鹽1勺飯館裡都吃不到的❤️原創#咯吱盒娃娃菜餃子#🥟的做法三顆娃娃菜大概包30多個餃子🥟,先把娃娃菜剁碎些,放入盆中適當用手攥一下水分即可(娃...
芬紗館的胡蘿蔔餃子
04-04
用料雞蛋1個花椒25只芝麻油3勺鹽3勺餃子皮2斤肉3斤胡蘿蔔🥕3根生抽2勺老抽3勺生粉2勺芬紗館的胡蘿蔔餃子的做法1.肉打成肉末2.花椒泡水(提前泡好水,泡製變黃的水)3.胡蘿蔔🥕攪碎4.雞蛋打散攪拌5.生粉、醬、油、鹽事先調...
再也不用下館子的羊蠍子
01-08
從不夸人的畢總說,太好吃啦!我們連湯都捨不得扔掉!用料羊蠍子800克蔥白10cm姜8片枸杞20粒料酒2勺(白瓷湯勺)老抽1勺生抽2勺鹽1勺加3分之一勺幹辣椒4個小紅辣椒4個花椒20粒白胡椒適量桂皮1塊(不能多)八角3個香葉2片冰糖5-8顆...
地道館子味~粉蒸肉
01-21
粉蒸肉是中國南方的名菜,以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味而註明,很少有北方人在家制作,主要是炒米有點辛苦,今日跟我來窺探一下粉蒸肉的製作吧?用料大米120克五花肉500克花生油10克八角2顆小茴香2克鹽3克地道館子味~粉蒸...
下館子📝
06-23
用料銀子下館子📝的做法百聞不如一吃小貼士好吃和踩雷,健忘症尋食方。...
餃子,餃子
04-26
給小盆友做飯的時光,單純而快樂,只希望時光你慢些走,給你做好多好多頓飯菜!用料蔥很多根姜幾大塊麵粉大概300克料酒幾小勺鹽少許雞蛋兩三個白菜一大顆玉米少許胡蘿蔔幾根豬肉一斤左右胡椒一點點香油少許餃子,餃子的做法第...
下館子!
11-19
自己做的飯吃膩了?心情不好?事事不合心意?不想做飯?走、外出海吃一頓!立馬心情舒暢許多!用料家門鑰匙一把外出服一套交通工具隨意錢包裝滿鈔票下館子!的做法帶好家門鑰匙!這一步驟是堅決不能省略滴!否則就回不了那溫暖可愛的家...
下館子啦
09-30
用料好多下館子啦的做法就喜歡下館子...
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