不用下館子的抱蛋煎餃

疫情防控，下館子吃煎餃不方便，在家用平底鍋就能做出好吃的煎餃！

用料  

不用下館子的抱蛋煎餃的做法  

1. 做法：
   冷油下鍋，大約30秒後調中火，放速凍餃子，根據個人食量，將餃子均勻的放在平底鍋上煎大約1分鐘，倒入適量清水，淹沒到餃子底部即可，加蓋煎5分鐘左右。
   雞蛋打散加蠔油，蝦皮，拌勻，匯入煎了5分鐘的鍋內，倒法是從邊緣轉一圈至中間，加蓋小火煎1-2分鐘。
   
   起鍋平攤進盤子，撒上一點生抽，完成。

小貼士

喜歡吃辣吃蔥的可以起鍋後撒辣椒粉或蔥花。