媽媽的味道，永遠讓孩子念念不忘。
我媽媽的這道菜，是我一直想念的，到今天我學會了，又成了我女兒喜歡的一道菜。
沒有老家的土雞，可以選市場上比較適合清蒸的文昌雞或清遠雞，用最簡單的作法，保留原汁原味的營養！口感又清淡又嫩滑！
用料
| 雞 | 半隻(斬塊) |
| 生抽 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 小黃姜 | 1塊(切片) |
清蒸滑雞的做法
首先把雞清洗乾淨，斬塊，再把如上所需的配料全部加入，拌勻，拌好後在面上放上薑片
![清蒸滑雞的做法步驟圖，清蒸滑雞怎麼做好吃 第2張]( "清蒸滑雞的做法步驟圖，清蒸滑雞怎麼做好吃 第2張")
可以在煮飯的時候架上一起放入電高壓鍋一起蒸，省事省時間哦！
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一鍵煮飯，OK！坐等飯熟菜好！
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清香出鍋
![清蒸滑雞的做法步驟圖，清蒸滑雞怎麼做好吃 第5張]( "清蒸滑雞的做法步驟圖，清蒸滑雞怎麼做好吃 第5張")
盡享美味！
可以加點枸杞再點綴一下，更完美！![清蒸滑雞的做法步驟圖，清蒸滑雞怎麼做好吃 第6張]( "清蒸滑雞的做法步驟圖，清蒸滑雞怎麼做好吃 第6張")
小貼士
生粉是讓這道菜的雞肉嫩滑的必備，不可缺少啊！
