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爽滑豆豉蒸排骨山藥

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爽滑豆豉蒸排骨山藥的做法步驟圖

用料  

豆豉 1勺
排骨 1根
山藥 一小截
2勺
少量
生抽 1勺
澱粉 適量
2瓣
生薑 3片
2根
胡椒粉 適量

爽滑豆豉排骨山藥的做法  

  1. 排骨提前一晚加料酒、鹽、胡椒粉、生抽醃製好

    爽滑豆豉蒸排骨山藥的做法步驟圖 第2張
  2. 我是今天晚餐準備煮的,準備生薑、大蒜、蔥白切碎備用,豆豉也切碎備用

    爽滑豆豉蒸排骨山藥的做法步驟圖 第3張
  3. 山藥去皮切成塊鋪在碗底備用用

    爽滑豆豉蒸排骨山藥的做法步驟圖 第4張
  4. 把排骨放入澱粉抓勻夾出來擺放在山藥上

    爽滑豆豉蒸排骨山藥的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋中熱油放入生薑大蒜蔥白豆豉爆香後,鋪在排骨上上鍋蒸50分鐘,我用的電煲,如果高壓鍋大家根據自己的高壓鍋自行減時間哦。

    爽滑豆豉蒸排骨山藥的做法步驟圖 第6張
  6. 蒸好後撒上蔥花出鍋,排骨很嫩,很滑,很爽口,光碟了😋

    爽滑豆豉蒸排骨山藥的做法步驟圖 第7張
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