簡單營養｜蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

⭐️天天被各種美味環繞，突然想吃點清淡的～這道菜再合適不過，分分鐘消滅光～

用料  

簡單營養｜蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法  

1. 粉絲焯水備用。不一定非用蟹黃粉絲，龍口粉絲什麼的都可以。我愛這款是因為吃起來有一點韌性，比較耐煮～

2. 娃娃菜切去根部，洗淨瀝水，圍繞盤子一圈碼好

3. 金針菇去根，洗淨瀝水，碼在娃娃菜上面

4. 之前焯水的粉絲鋪在上面～家人愛吃粉絲，放的有點多～

5. 大蒜剝好切碎，或者可以用合適的工具去做～青紅椒切成小粒（家裡沒有紅色的，只有青色的(⊙ω⊙)

6. 熱鍋倒油，放入蒜蓉和青紅椒粒炒制。蒜蓉微黃即可倒入蠔油、生抽，一小撮鹽調味，（要是喜歡奶香味，可以加入一點黃油噢）倒入小半碗清水，即可灑在粉絲上～

7. 前幾天做了潮汕牛丸，正好拿出來一起蒸～水燒開，放入鍋中蒸8-10分鐘就好啦～蒸魚豉油可以蒸之前放，也可以出鍋時放～

8. 是不是炒雞簡單快手呢～配著米飯很不錯喲，很下飯～炒制蒜蓉時要盯緊鍋子，把握好時機，出鍋早的話蒜蓉容易辣口，出鍋晚的話容易苦口～觀察蒜蓉的顏色就可以，微黃/金黃都很好o(^▽^)o