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超好吃!!排骨蒸粗來的醬汁簡直舔盤惹~
用料
叉燒蒸排骨的做法
排骨浸泡一小時去血水 土豆【可替換成山藥南瓜】去皮洗淨
土豆切薄片 洗淨瀝乾
醃製排骨至少一小時【當然越久越好】 叉燒醬料酒少許澱粉【一點點】拌勻【圖好嚇 叉燒醬像血一樣】
土豆片鋪在盤子上
鋪上排骨撒香蔥
入蒸鍋 水燒開之後【必須燒開否則排骨不嫩】大火20分鐘
小貼士
蒸熟後會有醬汁出來 千萬不要倒掉 這醬汁特下飯的~
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