用料
| 排骨 | |
| 幹辣椒 | |
| 叉燒醬 | |
| 料酒 | |
| 姜粉 | |
| 鹽 | |
| 醬油 |
香辣叉燒排骨的做法
將排骨用開水焯一下，撈出洗淨
鍋中倒油，放入幹辣椒，煸香後，放入排骨，翻炒片刻
放入適量的叉燒醬，翻炒一下，讓排骨均勻地裹上叉燒醬
加入料酒，姜粉，鹽以及少量的醬油後，繼續翻炒片刻，煮開，再將排骨炒炒翻翻面，使之能夠均勻入味；繼續煮開後，裝盤盛出
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香辣叉燒排骨
食譜館
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