其實我不是很喜歡吃排骨，但是經過這麼處理的排骨真的炒雞美味，焦香嫩滑的口感
用料
| 叉燒醬 | 1到2勺 |
| 排骨 | 1根 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 羅勒葉 | 6.7片 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 少量 |
| 胡椒 | 適量 |
叉燒味烤排骨的做法
排骨在醃製前，洗淨後用水埋過浸泡，倒入料酒➕薑片，待泡出血水闢腥，洗淨後，加入油，鹽，生抽，胡椒粒，少許老抽，挖了將近2勺叉燒醬(叉燒醬是甜鹹的，不喜太甜所以沒有另外加糖)和羅勒葉，攪拌均勻備用，我這裡醃製時間約4小時裝入烤盤，最好疏鬆點(這裡我的烤盤太小了)
![叉燒味烤排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "叉燒味烤排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
烤箱預熱後，第一次200度15分鐘，出來後可能會很多汁水，會影響後續的效果，倒掉汁水換一張油紙，繼續烤15分鐘就可以了！烤多久僅供參考，個人喜歡有點焦香的
![叉燒味烤排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "叉燒味烤排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
