紅棗杞子蒸排骨（嫩滑版）

因為LG不喜歡蒜頭味，又經常拿紅棗作零食，因此做出了這一道帶點補氣血的蒸排骨

用料  

紅棗杞子蒸排骨（嫩滑版）的做法  

1. 紅棗切開、杞子洗淨備用。排骨洗淨瀝乾水份

2. 排骨放2匙油拌勻俺5分鐘。
   

3. 再加入半匙醬油、些許糖、1茶匙多點的鹽攪拌均勻。
   再放2茶匙生粉攪拌均勻。

4. 把姜、紅棗、杞子放入排骨拌勻扒鬆就可蒸。煮飯時一併放電飯煲蒸就無需看時間啦！

小貼士

油在前面放，生粉在最後放才能使肉嫩滑。拌勻後一定要扒開，不然厚的位置難熟。