南瓜蒸排骨（嫩滑快手版）

每次都只是蒸排骨並無放配菜，吃完後都留下濃濃的湯汁捨不得倒掉，再煮點麵條來撈，好吃😋……哎喲喂，對於我這樣不想多吃卡路里的女生來說就很糾結了😂😂😂.
     再一次不知道吃什麼的時候，開啟冰箱傻傻的看，哎，只想一次搞定一個菜吃到自己喜歡吃到的兩種食物，當看到南瓜時呆了一會，🎃...腦裡出現了排骨和南瓜的搭配，哈哈😄，這樣湯汁就能融入南瓜裡，那又是一種味道哦😯
      南瓜蒸排骨端上桌的那一刻，驚豔四座，一桌的老人、大人、小孩都喜歡吃（一點不誇張的哦）.
      排骨的嫩滑，南瓜的香甜、糯口，除了好吃就只剩下營養了.不妨你來試試....

用料  

南瓜蒸排骨（嫩滑快手版）的做法  

1. 排骨洗淨，瀝乾水份備用（今天我準備的排骨不是很靚哈）；

2. 先加白糖、胡椒粉拌勻，再加大蒜末、植物油、生抽、紅薯粉攪拌均勻後醃製15分鐘.

3. 排骨醃製時間準備南瓜，用鋼絲球將南瓜皮洗淨，不用去皮哈.

4. 南瓜切成兩指寬的大小擺盤.

5. 醃製好的排骨鋪在南瓜表面，冷水上蒸鍋蒸30分鐘（蒸鍋水開後轉中火，過程你可以做其它美食😊）.

6. 哈哈，時間到出鍋了，出鍋後你可以撒點蔥花點綴，沒有也可以不用撒（看心情哈）.快點嚐嚐排骨的嫩滑，南瓜的香甜、糯口😊。

小貼士

1.排骨儘量選中間好的排骨段，我這次是之前剩下的，不是很靚哈.
2.放料醃製是一點要先放白糖和胡椒粉拌好後再放其它，這樣排骨先接觸糖就會更入味，不然放了鹹味的肉糖就再也進不去了，達不到鮮的作用.
3.醃製排骨的粉儘量用紅薯粉，這樣肉才更嫩滑.
4.南瓜不一定用我這種，可以用普通的南瓜，一樣的香甜，只是口味沒有那麼糯口，會比較爛軟.