非常愛吃海鮮、河鮮，現在正是各種魚蝦上市的季節。第一次嘗試清蒸，鮮美無比，這樣的快手美味實在是嘗試的太晚了😂（不過，魚一定要選鮮活的）
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 姜 | 3片 |
| 小蔥 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 小米椒 | 2個 |
| 味極鮮 | 2勺 |
清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法
1⃣️宰殺好鮮活鱸魚一條，蔥、姜、小米椒 切碎抹在魚身上，用鹽和料酒醃製十分鐘（必須是新鮮活魚）
![清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法步驟圖 第2張]( "清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法步驟圖 第2張")
2⃣️上鍋，大火蒸10分鐘
![清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法步驟圖 第3張]( "清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法步驟圖 第3張")
3⃣️將魚換到魚盤裡來，蒸魚的蔥、姜，辣椒末和湯水全部倒掉，重新鋪好蔥、姜、辣椒絲，撒一些味極鮮，燒熱油均勻澆到魚身上，鮮美的鱸魚就完成了✅😄
![清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法步驟圖 第4張]( "清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
Ps：
1⃣️ 我沒用豉汁，而是用的味極鮮，味道很好，可以根據個人口味選擇調味汁
㊗️吃得開心，生活順心😊
