用最簡便的操作方法，換來美食無窮的享受！
用料
| 鱸魚 | 條 |
| 姜 | 片 |
| 蔥 | 根 |
| 蒸魚豉油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 味精 | |
| 雞精 | |
| 糖 |
清蒸鱸魚（鯿魚）的做法
首先在魚身上劃幾道豎條，蒸起來更入味。在魚肚子裡放上生薑、香蔥。
淋上料酒，撒上鹽、味精、雞精、糖；倒一點色拉油塗滿魚全身（可以保持魚肉水嫩）。
蒸鍋水燒開放入，蒸上8-10分鐘。時間到淋上蒸魚鼓油，放上蔥絲，再用熱油一澆。
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清蒸鱸魚（鯿魚）
食譜館
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