蒸鯧鯿魚（適用各種蒸魚）

蒸各種魚都可以用這個方法，簡單美味

用料  

蒸鯧鯿魚（適用各種蒸魚）的做法  

1. 魚清洗乾淨，劃上幾刀以便入味，鹽2勺把魚擦一遍，放入蔥，姜，肚子裡也放一些。醃製10-30分鐘

2. 醃製好後，把剛才醃魚的蔥姜都扔了不要！！！                                                              我家是蒸烤箱，115度，等上汽達到115度後，再把魚放進去，蒸8-10分鐘，我是兩條魚，也比較大，如果小點可以10分鐘！                     煤氣灶蒸魚，燒開水上汽後再放入魚，蒸8-10分鐘樣子

3. 蒸好的魚，拿出來把盤子裡蒸出來的水倒掉些，別全倒了！                                                          倒入蒸魚豉油，撲上蔥絲，大蔥香蔥都可以！鍋裡熱油，兩三勺樣子，燒熱有點冒煙後淋在蔥上，喜歡辣的可以切點辣椒絲，好看又好吃！

小貼士

魚提前醃一下，鹽少點也沒事，蒸好後還要放蒸魚豉油，蒸魚出的水別都倒了，不然感覺蒸魚豉油太鹹，當然口重的自己看著辦！