冰涼美味的甜點瓶子。
大熱天來一杯
比吃冰激凌更有風味
可做5個小玻璃瓶（100ml容量）
用料
| 芒果 | 1大個，打泥後約180克 |
| 奶油乳酪 | 120克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| 剩蛋糕 | 適量 |
| 頂部裝飾芒果 | 一個 |
| 純水 | 30克 |
奶油乳酪室溫軟化；
把剩蛋糕填滿每個瓶子的底部
用勺子壓實
剩蛋糕是甜的，所以配方中 糖比較少大芒果去皮去核，果肉打成芒果泥。約180克，冷藏等候備用（大熱天的室溫情況下）
純水加吉利丁粉加砂糖
在小鍋中靜置幾分鐘
小火，小勺不斷攪拌，煮到吉利丁粉融化 離火
冷卻等待軟化的奶油乳酪加入步驟3
微溫小鍋內矽膠刮刀攪拌均勻
加入淡奶油攪拌均勻芝士糊攪拌均勻 徹底涼了。
加入芒果泥
攪拌均勻芒果芝士糊平均倒入每個小瓶子
冷藏2小時
以上步驟6 凝固後
切新鮮芒果丁和汁水
放在頂部
繼續冷藏
小貼士
小瓶子是有蓋子的放冰箱冷藏，
做出來的這份甜點，最好兩天內吃完。
