一看就會的竹筍燜豆子

在南山竹海吃過一次竹筍燜豆子後一直念念不忘，剛好看到朋友做這道菜，麻溜的要來了她的配方～

用料  

一看就會的竹筍燜豆子的做法  

1. 黃豆加少量花生泡24小時，竹筍五根切小片，全衝乾淨，加水，沒過豆筍再多一點，加生抽老抽六月鮮加冰糖（你自己看，我燒得比較甜），加一根辣椒一個八角茴香，

2. 大火燒開，小火燜兩個小時，

3. 開啟看看差不多了，嚐嚐鹹淡軟糯程度，再加一點老抽和白糖，大火收到基本汁幹皮皺就可以了……早上喝粥來一勺很靈。