新手素包子 一看就會

只要敢嘗試，沒有什麼是不行的。非常簡單，速成。
這也是我第一次做包子，大家一起學習嘗試吧。

用料  

新手素包子 一看就會的做法  

1. 提前準備好所有的材料，韭菜切細一點，兩個雞蛋炒碎，蝦仁切碎，粉絲提前泡軟。

2. 韭菜不要先放鹽 要到一點油防止出水

3. 蝦仁切碎

4. 粉絲切碎 我只用了一半

5. 兩個雞蛋炒碎

6. 餃子皮 我用了25個

7. 所有的餡放一起攪拌 鹹淡自己掌握

8. 鹽 雞精 香油 胡椒粉，我不喜歡十三香味道所以沒有加。
   韭菜餡不需要太多調料 自帶香味

9. 餃子皮太厚 稍稍擀薄一點

10. 第一次包 還能湊合看
    就是像摺扇子那樣一個折一折的疊起來 多包幾個就順手啦。

11. 我有點擺多了，大家可以少擺一點 鍋底刷油先煎一會。

12. 煎到低下金黃即可，到倒入半碗水，悶上十分鐘。切記聽著不要幹過，不然揭不下來哈

13. 時間略長了。差點揭不下來啦，一定注意時間不要過長哦。餃子皮很好熟的。

小貼士

水半碗就好，不需要太多。
切記不要幹鍋，不然拿下來就都碎了。
倒入的水也可以加澱粉＋油＋半碗水，這樣就是水煎包的底。