加入的材料具體多少可以根據你的口味自行調節...也可以搜微博：miu的食光記，有視訊哦～
用料
| 炒火鍋料： | |
| 洋蔥丁 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 幹海椒 | |
| 花椒 | |
| 王守義十三香 | |
| 德莊清油火鍋料 | |
| 黑豆豉 | |
| 豆瓣醬 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 雞精 | |
| 醃製牛肉： | |
| 牛腰柳肉切片 | |
| 蛋清 | |
| 澱粉 | |
| 鹽 | |
| 海椒面 | |
| 花椒麵 | |
| 料酒 | |
| 菜籽油 | |
| 孜然粉 | 少量 |
串串香炒火鍋料&醃製牛肉「miu的食光記」的做法
四川一絕
![串串香炒火鍋料&醃製牛肉「miu的食光記」的做法步驟圖 第2張]( "串串香炒火鍋料&醃製牛肉「miu的食光記」的做法步驟圖 第2張")
牛腰柳肉一定要切薄一些，醃製好後，放冰箱冷藏至少4小時！更入味！最後再燙一鍋土豆粉...太滿足了...T-T
Ps：香菜牛肉就是蛋清，澱粉，鹽，料酒，胡椒麵一點點，香菜切碎...同樣醃製4小時以上![串串香炒火鍋料&醃製牛肉「miu的食光記」的做法步驟圖 第3張]( "串串香炒火鍋料&醃製牛肉「miu的食光記」的做法步驟圖 第3張")
