非火鍋底料家庭版麻辣香鍋

用料  

非火鍋底料家庭版麻辣香鍋的做法  

1. 把你愛吃的各種菜，丸子，蝦，煮熟到八九成，備用

2. 把切好所有的一切可以提味的佐料菜，蔥，生薑，蒜，花椒，香菜，洋蔥，花椒，其他大料放油鍋小火炸香炸幹撈出去

3. 用炸佐料的香油，放入花椒，辣椒，豆瓣醬小火炒出紅油

4. 把所有煮好的菜倒入鍋裡翻炒，炒熟，調入鹽，糖，味極鮮，雞精，根據自己菜多少和個人口味調。如果能吃辣麻，可以再加入花椒麵，辣椒麵，直到滿足你的味蕾。

5. 出鍋灑上蔥花，香菜末，芝麻，香味濃郁

小貼士

第一步，炸香料一定小火寬油，慢炸，炸幹撈出去。第二步炒豆瓣醬也要小火，讓紅油出來。各種味道都依個人口味，愛吃重就多加麻辣。