三鮮冒菜，麻辣燙，火鍋，亂燉，這麼叫菜名好了……

最近愛上吃外面的麻辣燙，可是我這個人又比較注重衛生和健康，畢竟外面麻辣燙那個湯底真的沒法看下去……
自己動手DIY一個吧～
哈哈，簡單，又意外的好吃～

用料  

三鮮冒菜，麻辣燙，火鍋，亂燉，這麼叫菜名好了……的做法  

1. 我買的這種的～很鮮，親家裡有高湯也可以取代它。
   這個湯料只需要用到裡面的湯料包。就是下圖這個。

2. 就用這個，至於其他的你留著下次刷火鍋吃吧～

3. 香油，蠔油，生抽，胡椒粉，這是需要用到的調味料。

4. 這個雞汁也來點點，再次說明下，家裡有高湯的親，不需要雞汁，也不需要海底撈的那個湯料了。高湯可以代替這兩的～
   

5. 備了玉米的親，切成這樣，入味，好煮熟。

6. 萵筍切條條。放紅薯的親也最好切這樣的條條。

7. 西藍花，不打算戳水的親，提前切了放點鹽泡一下，怕有蟲子藏裡頭。
   然後親放了其他的菜都自己隨意切吧，我就上這三樣配菜的圖了。

8. 這拍的大圖變成小圖了。
   火腿腸切片或丁不影響的。
   蒜子和姜最好切粒，容易爆香。
   雞翅改下花刀。
   蝦去下蝦線。

9. 鍋里加點油，下入蝦和雞翅煎。
   雞翅煎到微黃狀態。
   蝦煎到殼酥，出蝦油的狀態。
   中途加入蒜子和姜一起爆香。

10. 大概煎到這狀態。

11. 然後下提前準備好的熱開水。
    不要放冷水，影響肉的口感的。
    這時候你可以下不容易熟的菜，比如腐竹，雞爪子之類的。
    對了，火腿腸這時候加入，增鮮味。

12. 然後煮個幾分鐘，可以下丸子，玉米，紅薯，萵筍條，土豆條等之類的了。
    然後這時候你也可以調味了。生抽，蠔油，胡椒粉，雞汁，海底撈湯粉。親看自己家的量和口味調哈～
    記得香油是最後出鍋前放的。
    這裡我就不做多少標準了。
    

13. 最後下蔬菜和葉子菜吧～
    熟了就可以出鍋開吃了～
    哈哈，湯汁配米飯也很好吃的喲！

14. 提前再備點蔥花，香菜末，還有芝麻！

15. 盛好，撒入蔥花，香菜，白芝麻！美味又健康！並且很簡單哦～
    感覺比外面麻辣燙，冒菜，啥的都好吃～
    喜歡吃辣的，湯裡可以下野生酸辣椒，切碎來，辣味就出來了。出鍋後再放點辣椒油。親自己看口味調吧～
    主圖用的中午做的，分量小點，圖片好看些！哈哈～晚上來個大份的，吃上癮了！

16. 開吃咯～