其實我本身是不愛吃蘑菇的,但是這種做法做出來的蘑菇連我這種不愛吃蘑菇的人也開始接受了。
估計不愛吃蘑菇是因為它本身的味道,但是慢慢接觸後發現味道還是不錯的
用料
蘑菇擠幹水份後 | 288g |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 5g |
十三香 | 1--2g |
水 | 少許 |
蔥花 | 一點 |
油 | 18g |
好吃的蘑菇(家常版)的做法
備好蔥花,蘑菇洗淨擠幹水份
雞蛋中加入鹽和十三香,攪拌均勻
把蘑菇放進蛋液中,攪拌均勻
鍋內放入油,油開後放入蔥花,出來香味後,把裹入蛋液的蘑菇放入鍋內,不要炒,讓它煎一會,煎成金黃色再翻個面
現在可以炒了,炒出香味後加入少量的水,我加的是蘑菇擠出來的水,不喜歡蘑菇味道的加入清水
完成,味道不錯喲
小貼士
1.加入的清水可以換成擠幹蘑菇的水,如果你對於蘑菇味道不討厭的話
2.味道清淡濃郁可以自己調節,我的量只是平時大概的量,具體可適自己的口味調整