小夥伴愛吃涮羊肉!買了切羊肉的刀,買了桶型的塑料袋,去菜市場買幾斤羊前腿,這個冬天實現了涮羊肉自由!嘗試了各種鍋底,覺得這個菌湯鍋底最趁小肥羊。
用料
底料 | |
姜 | 2片 |
蔥 | 1根 |
枸杞 | 一把 |
紅棗 | 1顆 |
茶樹菇 | 一把 |
香菇 | 2朵 |
蟲草花 | 一把 |
黃花菜 | 一把 |
竹蓀 | 2個 |
雞松茸 | 2個 |
涮鍋 | |
羊肉 | 500克 |
裙帶菜 | 1把 |
木耳 | 1把 |
蘑菇 | 若干 |
豆腐皮 | 若干 |
青菜 | 一筐 |
自制魚丸 | 1袋 |
自制雞蛋豆腐 | 10塊 |
響鈴卷 | 1盒 |
其他自己愛吃的 | 若干 |
蘸料 | |
蒜蓉 | 2勺 |
蔥花 | 半碗 |
香菜 | 半碗 |
花生碎 | 半碗 |
黃豆醬 | 2勺 |
其他各種自己喜愛的醬料 | 若干 |
不用火鍋底料自制菌湯小肥羊火鍋的做法
泡好的各種菌菇和蔥姜枸杞放清水裡煮開。
洗菜切菜
切肉
開始吃