用料
| 大蒜 | 四小個 |
| 姜 | 一小坨 |
| 小蔥 | 兩根 |
| 幹辣椒 | 四個 |
| 小尖椒 | 三個 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 兩勺 |
| 料酒 | 一小杯 |
| 澱粉 | 一小勺 |
| 豆瓣醬 | 一勺 |
自家紅燒魚的做法
簡單做法一：大蒜、姜，小蔥、幹辣椒、小尖椒、生抽、老抽、醋、料酒，魚劃幾刀好入味，摸點老抽為了上顏色和入味、因為老抽是鹹的
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第2張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第2張")
放油，弄點大蒜和生薑小尖椒炒熱然後放魚進去炸，這樣魚肉有味道
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第3張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第3張")
剛剛放下去的時候
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第4張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第4張")
看見了，金黃色，很好看，就用老抽上色
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第5張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第5張")
魚煎好了，我們來做料理吧，弄點油把佐料都下鍋一樣炒，
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第6張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第6張")
燒開的料理
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第7張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第7張")
然後倒入適量調製的湯汁，燒開後，把煎好的魚放進去煮四分鐘，，在加點生粉收汁
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第8張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第8張")
起鍋了，香噴噴的紅燒魚了。吃貨們，我們一起動起親手製作吧，我是第一次發帖，有不足的地方希望諒解
![自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第9張]( "自家紅燒魚的做法步驟圖，自家紅燒魚怎麼做好吃 第9張")
