新奧爾良雞根翅（砂鍋版）

孩子一直很喜歡吃新奧爾良烤翅，去KFC總是人滿為患。某人總說我的廚具總是用一次就放著了，經常是覺得好看就買回來，這次我可不幹，我得讓砂鍋發揮最大優勢，讓它長時間乾燒給我來烤雞根翅，證明給某人看，我的廚具不上用來擺看的，哈哈哈

用料  

新奧爾良雞根翅（砂鍋版）的做法  

1. 雞根翅解凍後洗淨瀝乾水份

2. 新奧爾良醃料粉和水按照1：1比例調製攪拌均勻

3. 把雞根翅全部放入醃料中

4. 在雞根翅上用牙籤戳一些小洞，並用保鮮膜蓋住碗麵放入冰箱冷藏醃製一個晚上

5. 在砂鍋裡墊一張大小合適的錫紙

6. 錫紙上放入5個雞根翅（多的雞根翅後面繼續烤）

7. 把砂鍋的蓋子蓋上，開中火烤20分鐘

8. 烤20分鐘後開啟蓋子給雞根翅翻面，蓋上繼續中火烤20分鐘

9. 烤完設定時間後利用電陶爐和砂鍋的餘溫燜5-10分鐘就可以開吃了

10. 鮮嫩多汁的新奧爾良烤雞跟翅

小貼士

1.砂鍋裡墊錫紙可以避免雞根翅的醃料把砂鍋染色
2.加熱使用的火源不一樣，根據自己的使用情況靈活調整
3.沒烤完的雞根翅可以第二鍋繼續烤或者是放回冰箱下次烤