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用料
青芥金槍排的做法
金槍魚潷幹水
拌入雞蛋和切碎的洋蔥
加入適量麵包粉,攪勻成泥
鍋內放少許油,把上一步中原料泥揉成團,放入鍋內,小火煎
一面煎定型後(約3min),翻面煎(約2min)
青芥末和蛋黃醬各少許,抹在魚排上食用
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