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用料
煎金槍魚的做法
金槍魚用廚房用紙吸乾水分撒上少許鹽
切成一公分厚的小片,撒上黑胡椒。
橄欖油和黃油一起煎魚塊,小火兩分鐘再翻面。
兩面都煎成金黃色就可以出鍋
小貼士
煎熟的金槍魚肉質有點像牛肉,肉質比較幹。搭配有酸甜口感的沙拉會比較好吃。
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