復刻❗️北海道白色戀人餅乾❗️三種口味

鬆脆的薄片奶酥餅乾➕香濃的巧克力夾心❗️真心好吃😋！
學會不用去買了❗️

用料  

復刻❗️北海道白色戀人餅乾❗️三種口味的做法  

1. ✅黃油室溫放軟，手指可以輕鬆按下窩，
   ✅加糖粉，先用刮刀拌一下，再用電動打蛋器打發到蓬鬆

2. ✅分次➕常溫蛋清，每次用電動打蛋器打勻再加下一次，打到蛋清吸收，均勻
   ✅分成3等份，加到三種過篩的粉中，充分拌勻，拌到麵糊細膩，有光澤
   ✅分別裝裱花袋
   ✅模具放到鋪好油紙的烤盤上，在瓦楞模具中擠麵糊，用刮刀刮平

3. ✅小心的取掉模具，送入提前預熱好的烤箱中，155度烤8-12分鐘，最後幾分鐘主要觀察上色，烤好後取出晾涼、每種口味配方量可以做大概40片餅乾

4. 做巧克力夾心，白巧克力➕黃油隔溫熱水融化，
   原味➕奶粉、草莓味➕草莓粉，裝裱花袋，擠在瓦楞模具中，刮平送入冰箱冷藏凝固

5. 取出後夾在兩片餅乾中即可
   ⭕️如果不糾結夾心的平整、可以把巧克力餡擠在一片餅乾上，再蓋上另一片餅乾

6. 做好的餅乾密封后冷藏！餅乾酥脆，奶香濃郁
   

小貼士

配方參考了很多做法，結合自己的理解，僅供參考！！！
烤箱溫度時間供參考！！