配方是購買回來的，現在分享給大家，希望你們也能做出好吃的白色戀人餅乾。注意好要點才能做出酥和脆共存的餅乾體。
儲存方法:密封儲存
用料
| 黃油 | 50克 |
| 低筋麵粉 | 45克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 分割線B用料 | 上面是A用料 |
| 糖粉 | 10克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 蛋白 | 50克 |
| 純可可脂夾心 | 25%白巧克力 100克淡奶油 40克奶粉 20克 |
| 代可可脂夾心 | 代可可脂白巧克力 150克草莓醬 12克 |
北海道白色戀人夾心餅乾的做法
A用料，糖粉40克加入到軟化黃油中，打發蓬鬆發白
加入淡奶油繼續攪打混合。
篩入低粉，用刮刀攪拌均勻。
b用料中的糖粉和澱粉混合，分次加入蛋白中打發到硬性發泡狀態，注意要打穩定點。
加入一些蛋白霜到A類已經混合好的麵糊中攪拌均勻，再把剩下的蛋白霜一次性加入再攪拌均勻。
剩下的就是塗抹到模具上面了，可以用刮板來抹平。
165到170，6分鐘左右，僅供參考！！自己坐烤箱旁邊看著，然後自己記錄適合自己的溫度和時間
