無烤箱無打蛋器無電子秤的速成簡蛋糕

最近因為懷孕也就沒用烤箱了，興致來潮時就自己研磨了電飯煲版的蛋糕，簡單又不上火，最重要的是我每次做都0失敗！0失敗！0失敗！😄

用料  

無烤箱無打蛋器無電子秤的速成簡蛋糕的做法  

1. 首先準備好食材，寶寶們不用稱很方便哦。

2. 接著準備好工具（電飯鍋內膽若不是不粘內膽就和我一樣用油紙鋪地好脫膜哦！若是不粘內膽就在底層塗一層油備用）

3. 雞蛋分開後將蛋黃、油、牛奶、少許糖混合均勻後像我這樣慢慢加入麵粉，我是普通麵粉也沒有過篩（由於疫情一直在農村，之前搬家工具都拿到新家去了😓）

4. 重點來了！😄自制打蛋器！對！我是礦泉水瓶子剪成條，很方便不差於電動打蛋器。說說打發過程吧！蛋清裡面加幾滴白醋或者檸檬，將剩餘白糖分三次加入蛋清裡面打，我差不多打發了五分鐘不到就可以了。😁很簡單又可以重複使用哦！

5. 麵糊和蛋白分兩次攪拌均勻後，此時可以預熱電飯鍋咯！接著用一個勺子勺出一大勺到另一個盆內，於抹茶粉攪拌均勻。

6. 鍋熱好，麵糊也調好了，然後就一層一層疊加倒入麵糊，這裡忘記拍圖了，原諒我一個人又操作又拍照真的要忘記😢！麵糊疊加倒入鍋內後就是拉花藝術啦，從外往裡拉，我是用勺子🥄柄。最好蓋好鍋進入蛋糕功能就OK啦！

7. 有寶寶說出鍋了塌陷的嚴重！這個跟大家說說我的經驗，當電飯鍋煮好了後不要立即關閉，跳到保溫功能後繼續保溫5分鐘左右，再拔下電源等5分鐘，最好開啟鍋蓋立即倒扣內膽，待涼後就不會塌陷了。