這道美食背後的故事就是我們買不到帶骨頭的羊腿所以用了羊排
用料
羊排 | 愛多少多少,我們一次用四根 克 |
胡蘿蔔 | 兩根 |
油 | 不用太多 克 |
孜然粉 | 多半勺 |
鹽 | 看著加 克 |
大米 | 兩杯 |
洋蔥 | 一個 |
羊排抓飯!的做法
先用烤箱把羊排烤425度20分鐘左右,烤出油,沒有照片。同時可以泡上兩杯米,洋蔥胡蘿蔔切絲。
把羊排出的油倒在鍋裡,如果看起來不夠多可以自己再加點油,炒洋蔥和胡蘿貝(一起放)
炒軟之後放入基本已經烤熟的羊排,加鹽和孜然,米泡了半個小時之後也倒進去,加水(就是正常燜米飯的水量就行)
中小火燜15-20分鐘,注意中間不要隨便掀開看,否則米飯容易夾生
只有最後一步有照片