八寶臘味糯米雞

夏天到了，荷花開了，又可以採荷葉做糯米雞了，星期天朋友摘了一大包，晚上材料不全只有等到第二天買好材料再做。糯米雞是我們家人的最愛，特別是老先生，別的可以不吃，糯米雞一定要吃，昨天晚上做在那裡等糯米雞出爐😂😂😂這次用臘雞腿、鹹蛋黃、香菇、玉米粒、豌豆、青椒、紅椒加糯米做了個八寶臘味糯米雞😎😎😎

用料  

八寶臘味糯米雞的做法  

1. 臘雞腿去皮切小粒，香菇泡發後洗淨切小粒，青紅椒切小粒，糯米洗淨用水浸泡4小時後瀝水，加入臘雞腿、玉米、香菇、青紅椒、豌豆、蠔油、老抽、糖、鹽拌勻

2. 泡糯米的時候把荷葉清洗乾淨備用，取一塊荷葉放上適量拌好的糯米雞原料，中間放上一顆鹹蛋黃

3. 包好後電壓力鍋蒸15分鐘排氣後即可取出

4. 小心開啟荷葉，慢慢享用

小貼士

沒有壓力鍋就要蒸40分鐘左右