能吃好幾碗排骨飯（電飯煲版）

一口米飯一口肉，有滋有味又長肉

用料  

能吃好幾碗排骨飯（電飯煲版）的做法  

1. 第一步先準備好所用的食材，蔥切片，姜切絲，土豆切丁，洋蔥，小米椒切成條備用

2. 排骨冷水下鍋，記住是冷水哦，然後加入蔥和薑絲，倒入適量料酒，大火燒開

3. 將燒開的排骨關火，將排骨夾出備用，準備下一步

4. 將鍋洗淨，倒油，大火燒開後，改小火，放入四五顆冰糖，小火炒出糖色來，這時改大火將上一步的排骨放入鍋中，翻炒將排骨上色，然後馬上將備好的蔥和薑絲放入鍋中大火爆炒一分鐘左右

5. 上一步結束後，倒入沒過排骨的水，然後加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油調味，還有小米椒這個時候可以放進去，可以多煮一會將辣味慢慢燜進湯汁裡，然後開大火燒開

6. 燒開後嘗一下湯汁的鹹淡，我是在這個時候加鹽的，如果覺得沒味可以加點鹽嘗下，合適後轉小火蓋蓋燜煮十分鐘左右

7. 叮，十分鐘轉瞬即逝，開大火，開蓋將備好的洋蔥，和土豆倒進去大火煮五分鐘即可，然後就要進入最重要的下一步啦

8. 這一步忘了拍照了😂這一步就是將剛才鍋裡煮好的排骨倒入事先清洗準備好的一人份或者兩人份的米飯中，如果水不夠的話可以再加一點水，然後就開始正常的燜米飯的步驟就好啦，接下來就等電飯煲叮的一聲就可以開飯啦！

9. 電飯煲一開啟，哇，香氣撲鼻，餓感襲來！
   可以先嚐一下哈，如果覺得不鹹的話，可以加一點生抽，然後拌一下就可以開吃啦！
   好啦，我要去吃飯啦！祝大家每天開心，好好吃飯！