鴿子肉營養價值很高,肉質鮮美,易於吸收,大人小孩皆可,冬天正好進補
用料
鴿子 | 1只 |
姬松茸 | 3-4朵 |
紅棗 | 8顆 |
枸杞 | 20粒 |
料酒 | 1勺 |
生薑 | 2片 |
大蒜頭 | 半瓣 |
香葉 | 2片 |
小蔥 | 1根 |
姬松茸紅棗枸杞鴿子湯的做法
準備材料,姬松茸溫水泡發,捏去水分,再次清洗2-3次,紅棗枸杞泡發,香葉生薑大蒜頭洗淨備用。
鴿子處理好後放少許料酒,生薑,焯水,除去浮沫洗淨,往肚子裡放入2顆切開的紅棗,5顆枸杞,2片大蒜,放入鍋中,我是直接用的多功能電飯鍋。
開火,按下煲湯健,燉兩小時。出鍋。
壯士猛幹三碗!
小貼士
煲湯很簡單,材料準備好直接放進去即可,鴿子我是直接在超市買的,如果新鮮的會更好吃,煲湯的時候冷水下鍋,湯會很鮮美,這次燉的鴿子肉也挺好吃的。