關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>枸杞大棗鴿子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

枸杞大棗鴿子湯

食譜館 人氣:2.19W
枸杞大棗鴿子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

枸杞 一把
鴿子 1只
3片
紅棗 7-8顆
5克(隨意)
玉米 10克
香菇切花刀 3-4朵

枸杞大棗鴿子湯的做法  

  1. 鴿子買回來用料醃製30分鐘,用水沖洗乾淨
    主鍋內加入玉米油10克,薑片3片,3分鐘/120°/反轉小勺爆香
    加入鴿子和水(水位到達鍋裡max線),設定50分鐘/100°/反轉小勺,等水開後溫度開到98度永遠不會溢鍋
    還剩10分鐘溫度調回100°,再加入大棗、枸杞、香菇。
    起鍋加鹽,根據自己口味加
    加大棗、枸杞、香菇前嘗一下鴿子軟硬,如果不夠軟可以加時間,鴿子軟硬合適再加香菇,紅棗,枸杞。

    枸杞大棗鴿子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鴿子有老有嫩,所以烹煮時間需要觀察

    枸杞大棗鴿子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張