孜然土豆烤羊排

用料  

孜然土豆烤羊排的做法  

1. 羊排解凍，去掉血水洗乾淨，加少許鹽 蠔油 辣椒粉 孜然粉 研磨黑胡椒粉 芝麻油，然後給它們按摩～蓋上保鮮膜冰箱醃製兩小時，或者冷藏過夜

2. 土豆去皮切片焯水半熟撈出

3. 配菜備好，喜歡什麼放什麼，洋蔥 胡蘿蔔都可以放

4. 取出醃製好的羊排 配菜也可以蘸料

5. 烤盤包好錫紙

6. 底層鋪上土豆片

7. 平鋪好羊排和配菜

8. 放入烤箱 上火220 下火200 烤制20分鐘，羊排和玉米翻面再烤15分鐘。花椰菜容易烤過熟，後15分鐘再放進去

9. 香噴噴 沒有孬味的羊排 烤熟的樣子，如果喜歡吃焦焦的，上火調到250度再烤10分鐘

10. 焦焦噠～

11. 擺盤 開吃～

小貼士

孜然粒用擀麵杖壓磨成細顆粒狀更好