關閉→
當前位置:食譜館>烹飪口味>孜然食譜>爆炒孜然豬心的做法步驟圖,怎麼做好吃

爆炒孜然豬心

食譜館 人氣:1.79W
爆炒孜然豬心的做法步驟圖,怎麼做好吃

喜歡吃除了各種內臟,第一次嘗試做爆炒豬心,加了孜然粉,意外的好吃,有種吃燒烤的感覺😁

用料  

豬心 半個
孜然粉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
小米辣 三根
蒜頭 一個
白砂糖 1小勺

爆炒孜然豬心的做法  

  1. 把豬心洗乾淨,切成薄片,千萬別厚切,加少許鹽和水稍微泡一下,然後撈乾裝碗!

  2. 把處理過的豬心,加入適量醬油、蠔油以及拍碎的蒜末,再來點生粉,用我們的小手抓勻!放著醃至少半個鐘左右!趁著這個時間,再拍蒜、把小米辣切成辣椒圈備用!

  3. 半個鍾過後,燒水,水開下豬心,關火,撈起,再去水龍頭沖洗乾淨,焯水後的豬心才不會有豬騷味,記得要立馬關火撈起才不會老!

  4. 上鍋,開🔥,下油,爆碎蒜和小米辣,再把豬心倒進去,再加點蠔油、醬油、白砂糖去翻炒,差不多後,再撒孜然粉,翻滾後即可出鍋!

    爆炒孜然豬心的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張