傳統美食
用料
| 豬裡脊 | 400克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
糖醋里脊（家庭版）的做法
裡脊肉切小條，加一勺糖，一勺鹽，一勺胡椒粉，2勺料酒醃製10分鐘
將雞蛋中蛋白加入到裡脊肉中，加入適量澱粉攪拌均勻（⚠️澱粉不要掛太厚）
鍋中補加油，油熱後，將裡脊肉分批炸至微微泛黃（⚠️不要炸的太硬）
調汁：蕃茄醬➕白糖➕白醋➕一小勺鹽（⚠️根據自己口味調酸甜）
鍋中燒熱，將調好的醬汁加到鍋中燒至微微冒泡後將炸好的裡脊肉加到鍋中，翻炒至裡脊肉掛滿醬汁，起鍋加白芝麻，這樣一道糖醋里脊就做好了
小貼士
裡脊肉不要炸太老
