用料
| 豬裡脊 | 克 |
| 番茄醬 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 水澱粉 | 克 |
Z糖醋里脊的做法
1.雞胸肉/豬裡脊，切條，少量鹽、薑汁醃製
2.控幹水，打入一個雞蛋，再醃幾分鐘
3.一根根裡上生粉，全部裡完再裹一遍
4.油炸，涼幾分鐘，復炸
5.油倒回去，底油加入蕃茄醬、糖、鹽，生粉碗里加水，倒入鍋裡
6.略煮至湯汁濃稠，倒入炸好的雞肉混均
小貼士
復炸，不然不鬆脆
但不要炸過了，否則會硬
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Z糖醋里脊
食譜館
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