用料
| 肋排 | 700克 |
| 醋 | 4大勺 |
| 生抽 | 4大勺 |
| 紅糖 | 4大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 五香粉 | 1/2小勺 |
| 第二天加熱時 | |
| 鎮江香醋 | 2大勺 |
糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法
肋排泡清水2-4小時，倒掉血水，加入所有調料拌勻，電壓力鍋燉肉檔（高壓）20分鐘。注意不用放水哦
![糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第2張]( "糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第2張")
燉好的排骨連湯一起倒入容器，涼了之後放入烤箱冷藏4小時或過夜，可以看見所有的油凝固咯。把油挖出來（可以做別的食物如果是和我一樣有控脂需求就只好扔掉吧）
![糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第3張]( "糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第3張")
挖出2根排骨連2-3勺原來的湯（應該都凝固了）加上2大勺鎮江香醋。如果您一次都吃掉請醋量適當加倍哦
![糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第4張]( "糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第4張")
中火燒開大火收汁
![糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第5張]( "糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第5張")
裝盤享用吧
![糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第6張]( "糖醋排骨（電壓鍋省事無油好吃版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
醋在烹製過程中酸味會失去。所以第二天加熱的時候再加點醋就酸甜可口啦
用紅糖顏色和味道都比冰糖白糖棒哦
如果第一天直接吃可以再多加2大勺醋就可以啦
