【Ilovearts的私房菜,美味由心生】
此菜,零難度,零基礎,零失敗,零油。
用料
排骨(脊骨、肋排均可) | 1000g |
蔥段、薑片 | 適量 |
大料 | 少許 |
桂皮 | 少許 |
鹽 | 1勺 |
醬油 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
陳醋 | 1大碗(飯碗) |
白糖 | 3大勺(酌量) |
清水 | 若干 |
電飯鍋版-無油糖醋排骨的做法
排骨綽水去血沫。涼水下鍋,水開5分鐘撈出,涼水衝淨。
排骨進電飯鍋,不要太滿,到鍋的2/3位置就差不多了。
加入所有調味料,最後加清水至電飯鍋的水位線以下。蓋鍋蓋,按下煮飯按鈕。然後去幹其他事吧~
等到翻過煮飯鍵跳起,就好了。
吃!
小貼士
1、這是無湯版,想要有湯提前觀察湯量,切斷電源即可;
2、過程中儘量不要總開鍋蓋,斷電後建議再利用餘溫咕嘟咕嘟,節約能源;
3、電飯鍋燉肉的整個過程大概3小時,所以建議中午燉上晚上吃;
4、醋的量能多別少,會發到最後不會酸的,糖的量隨意調節,本人口味偏甜。